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　　德國(guó)素食者隊(duì)伍不斷擴(kuò)大，時(shí)常吃香腸的人數(shù)在減少。盡管如此，食品工業(yè)仍在大量生產(chǎn)和加工肉食并且售價(jià)低廉。肉類(lèi)產(chǎn)品是德國(guó)所有超市都以便宜出售的食品之一。雖然肉類(lèi)產(chǎn)品和面包、水果或蔬菜等主要食品一樣惟獨(dú)7%，而不是19%的增值稅，但這卻并不是肉類(lèi)價(jià)格低廉的真正緣故。

　　德國(guó)超市肉類(lèi)價(jià)格低廉的主要緣故是大批量生產(chǎn)。肉類(lèi)加工行業(yè)是德國(guó)的一個(gè)重要經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)。 2018年，25家最大的德國(guó)肉類(lèi)加工公司的營(yíng)業(yè)額達(dá)到將近270億歐元。即使越來(lái)越多的肉類(lèi)被銷(xiāo)往國(guó)外，但是德國(guó)市場(chǎng)上的肉食產(chǎn)品依然供過(guò)于求。

　　眾所周知，我國(guó)是全球最主要的豬肉買(mǎi)家。數(shù)據(jù)顯示，在今年上半年內(nèi)，我國(guó)共計(jì)進(jìn)口136.87萬(wàn)噸生豬產(chǎn)品，同比增長(zhǎng)16.3%，總值24.42億美元。而隨著我國(guó)需求的增添，豬肉價(jià)格也浮現(xiàn)了上漲。

　　自2018年8月份以后，受非洲豬瘟疫情的影響，能繁母豬存欄量加速下降。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的調(diào)研數(shù)據(jù)表明，多省的能繁母豬存欄量降幅在20%以上，全國(guó)能繁母豬存欄量降幅高達(dá)26.7%。目前， 非洲豬瘟已將中國(guó)豬肉批發(fā)價(jià)推高1/4，近1/5豬被殺。業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)，在豬肉價(jià)格上漲的情況下，全球豬肉供應(yīng)國(guó)或?qū)⒏斓剞D(zhuǎn)向中國(guó)市場(chǎng)。

　　豬肉價(jià)格漲幅逾37%，多國(guó)供應(yīng)商涌入中國(guó)市場(chǎng)，加拿大卻接連受挫

　　對(duì)此，分析師指出，在多國(guó)肉類(lèi)供應(yīng)商涌入中國(guó)市場(chǎng)后，我國(guó)或?qū)⒃谪i肉價(jià)格上掌握更多主動(dòng)權(quán)。但和各國(guó)加大對(duì)華出口不同的是，有一個(gè)國(guó)家的豬肉出口宛然接連遇挫。

　　就在今年6月，加拿大豬肉 因?yàn)闄z測(cè)出萊克多巴胺而失去了對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的出口資格。更嚴(yán)重的是，加拿大豌豆、大豆和菜籽也瀕臨著相同的境遇。

　　數(shù)據(jù)顯示，去年加拿大的對(duì)華出口額為213億美元，在多國(guó)供應(yīng)商競(jìng)相占領(lǐng)市場(chǎng)份額的情況下，要是加拿大無(wú)法改善質(zhì)量問(wèn)題，或?qū)㈦y以再度打開(kāi)中國(guó)市場(chǎng)的大門(mén)。

　　天量缺口造就數(shù)百億元的大生意

　　據(jù)中國(guó)統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示，2018年全國(guó)生豬出欄量為6.9億頭，豬肉產(chǎn)量為5404萬(wàn)噸。要是以2018年為供需平衡年，以該數(shù)據(jù)為基數(shù)，據(jù)相關(guān)機(jī)構(gòu)分析：在2019年豬肉和豬雜合計(jì)的供需缺口達(dá)到923萬(wàn)噸，在2020年缺口則將高達(dá)1257萬(wàn)噸。兩年合計(jì)的供應(yīng)短缺將達(dá)到2180萬(wàn)噸，超過(guò)了全球豬肉進(jìn)出口貿(mào)易的總和!

　　在過(guò)去的2018年內(nèi)，多家德國(guó)豬肉供應(yīng)商獲準(zhǔn)陷入中國(guó)市場(chǎng)，德國(guó)因此超越西班牙，成為我國(guó)首席大清新和寒凍豬肉供應(yīng)國(guó)，年出口額接近5億歐元(約39億元人民幣)。

　　眼看著德國(guó)豬肉供應(yīng)商嘗到甜頭后，另一歐洲國(guó)家——英國(guó)也在今年6月向中國(guó)伸出了橄欖枝。今年6月，我國(guó)已經(jīng)和英國(guó)簽署了價(jià)值2.3億英鎊(約20億元人民幣)的肉類(lèi)訂單，同時(shí)還批準(zhǔn)了英國(guó)五種植物豬肉的對(duì)華出口，唯有加拿大當(dāng)前失力。對(duì)此，您怎么看?歡迎留言探討。