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記者16日采訪知道到，相比4月份，目前深圳福田農(nóng)批市場(chǎng)上的88種普通鮮肉（豬肉）價(jià)格全面上漲，均勻漲幅為20.89%，相比去年同期，豬肉價(jià)格的均勻漲幅為58.64%。

從去年8月至今，豬肉價(jià)格不斷走高，目前市場(chǎng)上大部分豬肉價(jià)格已超過(guò)20元一斤，已上漲至近年來(lái)最高價(jià)。

豬肉價(jià)格大漲帶動(dòng)其他肉類價(jià)格小幅上漲。深圳中農(nóng)數(shù)據(jù)價(jià)格行情系統(tǒng)顯示，相比去年同期，深圳福田農(nóng)批市場(chǎng)受監(jiān)控的25種普通牛肉均勻漲幅為11.03%。牛肉價(jià)格雖然上漲較慢，但持續(xù)多年保持上漲態(tài)勢(shì)，目前每斤已打破42元。

據(jù)悉，近期豬肉價(jià)格上漲的主要緣故是豬肉價(jià)格漲跌周期影響。受前年養(yǎng)豬利潤(rùn)大幅縮水影響，過(guò)去較長(zhǎng)光陰內(nèi)生豬存欄量大幅減少，今年3月，國(guó)內(nèi)生豬存欄量同比下降10.7%，國(guó)內(nèi)能繁母豬存欄量更是跌破生豬存欄警戒線，市場(chǎng)豬源趨緊，豬肉價(jià)格水漲船高。其次，2015年《環(huán)保法》頒布以來(lái)，一大批不符合條件的生豬養(yǎng)殖場(chǎng)退市，不少地區(qū)加強(qiáng)落實(shí)生豬限養(yǎng)禁養(yǎng)政策，短期內(nèi)加劇價(jià)格上漲幅度。