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2022-12-04
重慶南川：豬肉有價無市 商販降價促銷
更新時間：2022-03-15 06:08:31作者：佚名
“排骨和精瘦肉16元/斤，坐墩肉和三線肉15元/斤……”近日，筆者來到南川城區(qū)中央農(nóng)貿(mào)市場，發(fā)明肉價不再“漲”聲一片，價格開始浮現(xiàn)小幅下跌，每斤比前段光陰跌了2—3元。
市場 肉價“飛天”銷量大跌
“來來來，豬肉降價了，腿子肉15元一斤都賣?！痹谝蝗鈹偳?，肉販趙大哥看到有顧客前來張望，他就大聲吆喝，卻很少有顧客下手。筆者看到，長長的三排肉攤，僅有一排攤位在賣肉，多個肉攤的熱瑛也大不如前，偶然有幾個人問津。
“前段光陰排骨都要18—19元/斤，精瘦肉要20元/斤，這段光陰咋降了？”一顧客經(jīng)過肉攤時，奇怪地問。“沒主意呀，太貴了沒得人來買，賣不脫豈不倒虧，只好便宜點賣了?！壁w大哥說。
“今天生意不好，后腿肉14元一斤就賣了?！痹诒苯洲r(nóng)貿(mào)市場，肉販楊芳無奈地說。她告訴筆者，豬肉漲價，生意大受影響，原來一天至少要殺2—3頭，還不夠賣，現(xiàn)在兩天殺一頭，有時還賣不盡。附近中午，再不打折怕賣不脫。
筆者調(diào)查發(fā)明，南川各大超市和農(nóng)貿(mào)市場上的豬肉已悄然降價，降幅2—3元/斤?！柏i肉價格雖然降了點，但還是有點貴，現(xiàn)在只好選擇魚等價格便宜點的買?！泵鎸Ω邇r豬肉，市民李樹珍直搖頭。
養(yǎng)殖戶 價格瘋漲并非好事
豬肉價格瘋狂上漲，消費者不買賬，養(yǎng)殖戶、肉販心里又在想什么？
“這個價格太不正常了，其實對養(yǎng)殖戶、肉販都不利?！睆埲手沂呛訄D鄉(xiāng)河圖村的生豬養(yǎng)殖戶，養(yǎng)豬有近10年，他告訴筆者，今年的行情他從來沒遇到過?！巴辏汗?jié)過后肉價都會大跌，而今年豬肉卻一路上漲，有點像炒股。”張仁忠說，相比往年，今年養(yǎng)殖戶一頭豬利潤在六七百元，甚至最高達到上千元，而作為主要飼料的玉米等價格大跌，養(yǎng)殖戶利潤空間更大，但養(yǎng)殖戶卻興奮不起來。
“其實，我不希翼現(xiàn)在養(yǎng)豬利潤這么高。”張仁忠說，現(xiàn)在養(yǎng)殖戶有多賺錢，2013年、2014年就有多虧錢，當時許多養(yǎng)殖戶血本無歸，直到2015年行情才好轉。以他多年的養(yǎng)殖經(jīng)驗，每頭豬養(yǎng)殖利潤在300—400元是市場的最佳狀態(tài)，過高的盈利不會持續(xù)很久，持續(xù)光陰過長，對養(yǎng)殖戶和行業(yè)發(fā)展不但不是好事，反而有約摸帶來傷害。
“我也不想肉價這么高，生意好慘淡?！比庳湕罘颊f，現(xiàn)賣肉的人不到原來的一半。對肉販來說，過高的肉價不但未給他們帶來更高利潤，反而擠壓利潤空間，銷量大大降低，許多肉販不得不選擇打折促銷，甚至不愿賣肉了。
預料 肉價終將歸歸理性
“肉價高了，消費者不買，就是有價無市?！眳^(qū)商務局市場科盡職人說，價高銷量下降，商販不得不降價促銷，這是市場調(diào)節(jié)規(guī)律。隨著人們生存水平的提高和消費品多樣化，豬肉也不是非吃不可，肉價過高，許多人會選擇豬肉替代品，譬如魚、雞、鴨等。而且隨著夏季的到來，豬肉消費量也將浮現(xiàn)季節(jié)性下降。
“豬肉價格歸歸理性是遲早的事?！眳^(qū)畜牧局副局長吳平分析，前段光陰豬肉價格上漲，刺激了養(yǎng)殖戶補欄的踴躍性，5、6月全區(qū)生豬出欄量將逐漸增添，豬肉供不應求的局面得到緩解，而南川是生豬調(diào)出大區(qū)，全區(qū)生豬總體供大于求，加上受經(jīng)濟和消費水平影響，豬肉總體價格比周邊區(qū)縣略低。