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　　目前揚(yáng)城豬肉零售價(jià)格已全線打破每斤15元，且許多農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)已經(jīng)上調(diào)至16元一斤，創(chuàng)下我市豬肉價(jià)格實(shí)施監(jiān)測(cè)以來(lái)的歷史新高。而且，受豬農(nóng)壓欄惜售的影響，后期肉價(jià)預(yù)計(jì)還將在高位運(yùn)行。

　　“二師兄”身價(jià)有多高？

　　批發(fā)價(jià)比去年零售價(jià)還要貴2元

　　“買一塊豬肉，花了15元，去年這個(gè)時(shí)候，這么大塊也就10元左右！真是太貴了！”昨天，在連運(yùn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買菜的陳大媽，掂了掂手上豬肉的分量，不住搖頭，“現(xiàn)在紅燒肉都吃得很少了，大多數(shù)時(shí)候都是割一小塊歸家炒炒菜！”

　　“根本賺不到錢，現(xiàn)在批發(fā)價(jià)就14多元，賣16元！難賣呢，一條豬也就賺個(gè)百把元！”一名小刀手翻了翻自己的“記賬本”，12.5元、13元、14元……16元！“從去年開(kāi)始漲價(jià)，賣豬肉這么多年了，還沒(méi)見(jiàn)到過(guò)今年這么高的價(jià)格！”

　　市價(jià)格監(jiān)測(cè)中央的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)也驗(yàn)證了市民和商販的說(shuō)法。昨天揚(yáng)城豬肉批發(fā)價(jià)為14.5元（每500克，下同），而去年同期，豬肉批發(fā)價(jià)還在“10元線”以內(nèi)；目前各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)豬肉零售價(jià)全線打破“15元線”，且大多數(shù)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的豬肉零售價(jià)已上調(diào)至16元，創(chuàng)下我市豬肉價(jià)格實(shí)施監(jiān)測(cè)以來(lái)的歷史新高。

　　市價(jià)格監(jiān)測(cè)中央的工作人員做了一個(gè)形象的對(duì)照，我市往年豬肉零售價(jià)正常在12.5元—13元，現(xiàn)在的零售價(jià)要比“正常價(jià)”貴3元左右，相當(dāng)于貴了一斤蔬菜的價(jià)格；市民都知道，無(wú)論買什么東西，都是批發(fā)價(jià)便宜，零售價(jià)貴，但與去年同期對(duì)照，我市現(xiàn)在的豬肉批發(fā)價(jià)比去年同期零售價(jià)還要貴2元！

　　為何肉價(jià)這么貴？

　　又陷入“減產(chǎn)+惜售”怪圈

　　豬肉價(jià)格上漲，贈(zèng)豬農(nóng)帶來(lái)利好。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，去年同期我市豬肉出欄價(jià)為6元，而現(xiàn)在豬肉的出欄價(jià)為10元，漲幅為67%。

　　不過(guò)，今年“小刀手”的日子并不好過(guò)?！爸饕桥l(fā)價(jià)太貴了，零售價(jià)再往上漲，就沒(méi)有人買豬肉了。”市價(jià)格監(jiān)測(cè)中央的工作人員表示，去年同期，豬肉價(jià)格便宜時(shí)，“小刀手”的豬肉零售價(jià)即使賣12元，銷售一頭豬也能賺400元，“今年這個(gè)零售價(jià)，許多小刀手反映，銷售一頭豬也就只能賺100元左右！”

　　此外，由于去年上半年豬肉價(jià)格向來(lái)在低位徘徊，導(dǎo)致市場(chǎng)上的能繁母豬被大量淘汰，現(xiàn)在市場(chǎng)上集體小豬崽的供應(yīng)量偏少，不少豬農(nóng)因此更加惜售，進(jìn)一步抬高了豬肉零售價(jià)。

　　高價(jià)豬肉還有啥影響？

　　雞翅、雞腿等價(jià)格也浮現(xiàn)飛漲

　　記者在采訪中知道到，豬肉價(jià)格的飛漲，使得揚(yáng)州市民對(duì)豬肉的消耗大幅減少，目前全市豬肉每天的日銷量在1000頭左右，比去年同期下降30%。與之相對(duì)應(yīng)的是，市民對(duì)禽類、水產(chǎn)類的需求大幅增添。其中，寒凍雞翅、雞腿等寒凍產(chǎn)品由于需求量大幅上漲，價(jià)格也浮現(xiàn)大幅上漲，部分產(chǎn)品漲幅超50%。

　　食品工業(yè)園內(nèi)一家寒凍肉制品專營(yíng)店的盡職人表示，年前寒凍雞翅批發(fā)價(jià)是2.8萬(wàn)元一噸，現(xiàn)在是4.6萬(wàn)元一噸，漲幅為64%；年前10公斤裝的雞脯肉的批發(fā)價(jià)為90元，現(xiàn)在為140元，漲幅為56%；其他雞產(chǎn)品，如雞爪，雞腿等，售價(jià)均浮現(xiàn)大幅上漲。他以為，此輪寒凍雞產(chǎn)品的影響主要是受豬肉價(jià)格上漲的帶動(dòng)。

　　那么，市民什么時(shí)候才干吃到便宜的豬肉呢？市價(jià)格監(jiān)測(cè)中央工作人員以為，后期豬肉價(jià)格還將在高位運(yùn)行，最近暫無(wú)下調(diào)約摸，“市民要吃便宜豬肉，不妨到平價(jià)店或者超市逛逛，他們銷售的豬肉價(jià)格要比農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)每斤便宜1.5-2元，各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的肉價(jià)每天都會(huì)公開(kāi)在物價(jià)局網(wǎng)立上，市民在購(gòu)買前可先比比價(jià)。