生菜生吃是甜的還是苦的?生菜生吃會有寄生蟲嗎
2022-12-04
更新時間:2022-03-15 06:21:26作者:未知
內蒙古晨報全媒體平臺消息(記者 杜柏業(yè))看著廠里的200多頭豬正在健康成長,呼市土默特左旗益眾種豬繁育廠廠長侯智心里美滋滋的。
經過兩年虧損后,隨追薯肉市場呈現(xiàn)價格反彈,侯智看到了盈利點。
昨日,內蒙古晨報全媒體記者在采訪中發(fā)明,從春節(jié)前到現(xiàn)在,豬肉價格向來保持在每斤14元到15元間,價格居高不下。
王文廣從事8年豬肉生意,他說:“前幾年,豬肉價格最高的一次是一斤13元,今年市場上賣到了一斤15元,盡管不是豬肉的銷售旺季,但已達到了近幾年的最高峰?!?/p>
節(jié)后豬肉價格未降
3月29日,在美通首府無公害物流中央,豬肉的批發(fā)價是一斤14元。在呼市玉泉區(qū)三里營便民市場內,腰條一斤15元,后座一斤15.5元。
在呼市維多利超市海亮店,肉食品區(qū)的專柜上,豬肉的貨量很少,部分貨架空蕩蕩的。
據肉食品區(qū)一位導購介紹,近期不是生豬大批量出欄的時候,貨源緊缺,進不上貨。再加上肉價上漲,消費者的需求量下降。
“豬肉真的太貴了,從春節(jié)前到現(xiàn)在,價格向來沒降下來,有些接受不了?!焙羰惺忻窆勒f。
在采訪中,不僅市民連喊肉價高,連商販也反映豬肉價高銷量普通。
在美通首府無公害物流中央肉食品大廳,王文廣的攤位有些靠里,但因為有多年積累下的客源,他的生意還算不錯。
他說,從去年下半年開始,豬肉的價格就向來在漲,預計后期還有上漲空間。
豬肉價格上漲,卻沒有贈王文廣帶來太大的利潤空間?!扒皫啄?,現(xiàn)殺豬一天能賣10頭,近兩年,一天也就賣5頭,有時甚至在5頭以下,銷量下降一半。從屠宰場到批發(fā)市場,我們的利潤差就在一元左右,只能靠銷量,薄利多銷?!痹谒磥?,肉價居高不下的主因是豬少。
同樣從事豬肉批發(fā)生意的趙麗告訴內蒙古晨報全媒體記者,目前,呼市本地豬的數(shù)量不夠全市一天的銷量,只能靠外運。市場上銷售的豬肉大部分來自河北唐山和北京兩地,本地豬肉數(shù)量較少。外地豬肉運進來就要加運費,價格自然要高一些。而在本地,由于前兩年行情不好,一些小的散養(yǎng)戶大都退市。養(yǎng)豬的人少了,能夠出欄的豬的數(shù)量少,市場供不應求,價格上漲。
“養(yǎng)豬30年 今年仔豬價最高”
侯智前不久賣掉了100多頭仔豬,每頭價格在750元到800元間。再過一個月,廠子里又會繁殖下150多頭仔豬。
“前幾年,一頭仔豬的價格是400元左右,我養(yǎng)豬30年,今年仔豬價格是最高的一年?!焙钪钦f,利潤相當可觀。
他說,去年上半年,毛豬的價格是每斤六七元左右,養(yǎng)豬還是賠錢的。但是從去年下半年開始,毛豬的收購價格就一路上漲,現(xiàn)如今已達到了每斤10元還多一點。即將達到2011年毛豬最高收購價每斤11元。
侯智算了一筆賬:一脫獪欄的豬按250斤計算,由每斤7元漲到10元,中間的差價是3元,即750元。也就是說,一頭豬最保守的利潤是600元。而且現(xiàn)在飼料價格便宜,玉米的售價是每斤0.88元,去年同期是每斤1.15元,豆粕每噸2700元,去年同期的價格是每噸3800元,再加上豬肉價格又在上漲,所以是兩頭賺。
面對較好的市場行情,養(yǎng)殖戶是否會惜售呢?
侯智說,目前,還不存在惜售的情況,豬長到一定程度,就到了該賣的時候,而且現(xiàn)在的收購價格和利潤空間都很可觀。
侯智分析以為, 豬肉價格上漲是因生豬總量減少所致?,F(xiàn)在的價格是一個高點,但不消除有潞傍上漲的約摸,預計5月到8月,豬肉的價格還會提高。
據自治區(qū)發(fā)改委價格監(jiān)測中央數(shù)據顯示:今年2月份,我區(qū)每公斤飼料用玉米均勻銷售價格為1.80元,麩皮每公斤均勻銷售價格為1.54元,與上月價格比較分辭下降了1.64%、2.53%。每公斤豆粕均勻銷售價格為3.16元,與上月銷售價格持平。
目前還沒有浮現(xiàn)養(yǎng)豬潮
當前,豬肉行情看好,生豬散養(yǎng)戶是否會依然采取過去“追漲殺跌”養(yǎng)殖模式,購進仔豬加大養(yǎng)殖數(shù)量。
侯智告訴內蒙古晨報全媒體記者,前幾年,散養(yǎng)戶遵循的規(guī)律是,肉價高就養(yǎng),價格一低就退出。但是經過2011年豬價大漲后的持續(xù)低迷,生豬散養(yǎng)戶徐徐地變得理智和謹慎。目前,到侯智廠子里購買仔豬的散養(yǎng)戶并不多。侯志以為,因為養(yǎng)豬的風險比較大,普通兩三年就是一個波動期,需要維持。豬價經過兩年的持續(xù)低迷后,散養(yǎng)戶生怕的是,現(xiàn)在購買仔豬,等到生豬出欄的時候又到了低潮期。
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短期內難以解決 供求緊張局面
自治區(qū)發(fā)改委價格監(jiān)測中央數(shù)據顯示:3月上旬,豬肋條肉、豬帶皮后腿肉全區(qū)均勻零售價格分辭為每500克13.17元、14.01元。環(huán)比,豬肋條肉、豬帶皮后腿肉價格分辭下降1.35%、1.41%。同比,豬肋條肉、豬帶皮后腿肉價格分辭上漲27.62%、21.72%。 另據自治區(qū)發(fā)改委價格監(jiān)測中央數(shù)據顯示:2月3日、10日、17日、24日,全區(qū)每50公斤生豬均勻出場價格分辭為925.19元、925.19元、922.78元、903.15元,周環(huán)比漲幅分辭為2.55%、0%、-0.26%、-2.13%。2月份全區(qū)生豬均勻出場價格為919.07元/50公斤,比去年同期大幅上漲36.22%。
2月3日、10日、17日、24日,全區(qū)豬糧比價分辭為9.65:1、9.65:1、9.71:1、9.46:1。2月24日,全區(qū)豬糧比價在持續(xù)3周處于重度上漲的紅色預警區(qū)域后,再次陷入中度上漲的黃色預警區(qū)域。
國家統(tǒng)計局呼和浩特調查監(jiān)測數(shù)據顯示:今年一季度,呼市生豬出欄價格達19.2元/公斤,同比上漲35.2%。
國家統(tǒng)計局呼和浩特調查隊工作人員張冉說,由于2015年上半年生豬市場遭受嚴重打擊,生豬出欄價格降至豬糧比價臨界點以下,養(yǎng)豬戶普遍虧損,紛紛減少生豬存欄或轉產。下半年開始,隨著生豬市場的歸暖,養(yǎng)殖戶加大了補欄力度,但受養(yǎng)殖周期影響,短期內仍難以解決供求緊張的局面。2015年末,監(jiān)測的生豬養(yǎng)殖規(guī)模戶加單位存欄為2.13萬頭,同比下降29.4%;出欄為0.8萬頭,同比下降49.9%。生豬出欄的減少造成了市場供應不足,供求緊張,生豬價格隨之上漲。