生菜生吃是甜的還是苦的？生菜生吃會有寄生蟲嗎
2022-12-04
節(jié)后肉類消費(fèi)力度普遍下降 價格回調(diào)意料之中
更新時間：2022-03-15 06:40:22作者：未知
一，養(yǎng)殖市場發(fā)展阜：
2016年2月第3周(2月15日-21日總第8周)，經(jīng)歷了春節(jié)假期的集中消費(fèi)之后，本周國內(nèi)畜禽產(chǎn)品中仔豬、肉毛雞、肉雞苗及肉種蛋行情略有上漲，其余大多產(chǎn)品價格大都呈下跌態(tài)勢;淡水魚水產(chǎn)品中除白鰱上漲外，其余紛紛下跌;反芻產(chǎn)品價格大都走跌。
生豬方面，本周是春節(jié)假期后首席周，國內(nèi)生豬行情集體以高開低走態(tài)勢為主，雖然近幾個交易日全國豬價總體上持續(xù)歸調(diào)，但總體上的走勢仍好于年前預(yù)期。節(jié)后肉制品消費(fèi)力度普遍下降，豬價歸落亦在預(yù)料之中;本周國內(nèi)屠宰企業(yè)年開工率偏低，部分已經(jīng)開工的企業(yè)壓價收購現(xiàn)象突出，對豬價造成一定打壓。不過，因年前集中出欄數(shù)量偏大，加上生豬供應(yīng)集體上偏緊，因此到目前為止養(yǎng)殖戶并無存欄出欄壓力，因此豬價歸調(diào)空間并不大。仔豬方面，由于目前及后期市場預(yù)期豬價將持續(xù)維持高位，養(yǎng)殖戶的盈利空間有一定保障，吸引養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄踴躍性潞傍高漲，對仔豬的需求量大。加上母豬市場在長期去產(chǎn)能化之后，仔豬供應(yīng)能力下降，因此本周國內(nèi)仔豬價格潞傍高漲，同比漲幅已經(jīng)高達(dá)80%，這也預(yù)示著后期生豬供應(yīng)難以快速恢重正常。
蛋禽市場上，節(jié)后雞蛋消費(fèi)市場萎縮及產(chǎn)區(qū)庫存積壓雙重壓力，導(dǎo)致年后雞蛋價格浮現(xiàn)大幅度跳水，貿(mào)易商補(bǔ)貨踴躍
性下降，近兩周以來蛋價跌幅已經(jīng)達(dá)到1.5元/公斤，累計跌幅19.12%。
肉禽市場上，春節(jié)過后國內(nèi)肉毛雞迎來了上漲行情，這與生豬、雞蛋價格下跌走勢盡全相反。主要在于上年度12月份以后、1月份開始肉雞補(bǔ)欄較少，導(dǎo)致目前可供出欄的毛雞數(shù)量不足，對價格形成利多提振;雞苗方面，受種蛋成本上漲和肉雞苗供應(yīng)較緊缺提振，本周國內(nèi)快型肉雞苗價格走勢強(qiáng)勁，終端補(bǔ)欄情況尚可;肉毛鴨和肉鴨苗方面，因年后消費(fèi)疲軟，補(bǔ)欄低迷，價格呈弱勢歸落走勢。
水產(chǎn)養(yǎng)殖方面，目前水產(chǎn)養(yǎng)殖仍處于淡季，水產(chǎn)品供應(yīng)數(shù)量下降顯然;但由于適逢春節(jié)后的消費(fèi)淡季，淡水魚價格普遍浮現(xiàn)歸落。預(yù)計隨著光陰的推移，到3月中旬開始華南地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖將有望啟動，需要密切關(guān)注氣溫變幻和雨水天氣。
反芻市場方面，年后原奶價格潞傍平衡略強(qiáng)態(tài)勢，主要與冬季奶牛產(chǎn)奶量不足有關(guān);牛羊肉方面，其周度批零均價都有不同程度下調(diào)。春節(jié)后處于消費(fèi)淡季，行情下跌亦在預(yù)料之中。
二，市場價格動態(tài)：
生豬價格方面，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，2016年第8周出欄商品大豬價格環(huán)比下跌，其中出欄外三元大豬周度均價18.62元/公斤，環(huán)比下跌0.41%，同比上漲49.10%;出欄內(nèi)三元大豬周度均價18.33元/公斤，環(huán)比下跌0.45%，同比上漲50.44%;出欄土雜大豬周度均價17.97元/公斤，環(huán)比下跌0.48，同比上漲52.70%;外三元、內(nèi)三元及土雜豬周度加權(quán)均價18.45元/公斤，環(huán)比下跌0.43%，同比上漲49.92%;仔豬周度均價34.54元/公斤，環(huán)比上漲0.26%，同比上漲80.18%。
家禽產(chǎn)品市場上，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，2016年第8周全國商品雞蛋周度均價6.42元/公斤，環(huán)比下跌11.07%，同比下跌23.83%;淘汰蛋雞周度均價9.60元/公斤，環(huán)比下跌2.48%，同比上漲3.88%。出欄快型肉毛雞出場周度批發(fā)均價7.52元/公斤，環(huán)比上漲0.74%，同比下跌3.97%;快型肉雞苗出場周度均價3.40元/羽，環(huán)比上漲7.11%,同比上漲72.69%;快型肉毛鴨出場批發(fā)周度均價6.48元/公斤，環(huán)比下跌5.66%，同比下跌22.37%;快型肉鴨苗出場批發(fā)周度均價2.41元/羽，環(huán)比下跌7.91%，同比下跌25.37%;肉種蛋市場周度價格2.17元/枚，環(huán)比上漲4.47%;同比上漲64.81%。
水產(chǎn)品市場上，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，2016年第8周全國鯉魚周度均價11.76元/公斤，環(huán)比下跌0.93%，同比下跌3.05%%;鯽魚周度均價14.32元/公斤，環(huán)比下跌0.97%，同比上漲4.15%;草魚周度均價12.26元/公斤，環(huán)比下跌0.49%，同比下跌6.41%;白鰱周度均價6.54元/公斤，環(huán)比上漲0.46%，同比下跌8.40%;花鰱周度均價12.78元/公斤，環(huán)比下跌1.01%，同比上漲1.03%。
反芻產(chǎn)品市場上，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，2016年第8周全國生鮮液態(tài)奶周度均價3.56元/公斤，環(huán)比持平，同比上漲3.79%;牛肉批發(fā)周度均價54.86元/公斤，環(huán)比下跌0.25%，同比上漲0.98%;牛肉零售周度均價64.48元/公斤，環(huán)比下跌0.19%，同比下跌1.20%;羊肉批發(fā)周度均價4.18元/公斤，環(huán)比下跌0.36%，同比下跌11.01%;羊肉零售周度均價58.48元/公斤，環(huán)比下跌0.31%，同比下跌10.61%。
三，行業(yè)新聞：
1，2月16日晚新希翼六和發(fā)布公告，公司將拿出重金6億元來購買本香農(nóng)業(yè)70%股權(quán)。本香農(nóng)業(yè)是國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，涉及飼料生產(chǎn)、生豬養(yǎng)殖、屠宰及肉制品加工三大業(yè)務(wù)，其中以生豬養(yǎng)殖業(yè)務(wù)為主。另外，新希翼六和還發(fā)布了《養(yǎng)豬業(yè)務(wù)戰(zhàn)略規(guī)劃》，以推動公司戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型的落地。公司聯(lián)席董事長兼首席執(zhí)行官陳春花在接受中國證券報記者專訪時表示，收購本香農(nóng)業(yè)70%股權(quán)后，通過產(chǎn)業(yè)整合，可以與公司原有業(yè)務(wù)形成良好的協(xié)同效益，公司養(yǎng)殖業(yè)務(wù)也將借此擴(kuò)輾柿西北地區(qū);通過加強(qiáng)養(yǎng)豬業(yè)務(wù)的布局，公司將從飼料銷售為主的商業(yè)模式轉(zhuǎn)型為以商品豬銷售盈利的商業(yè)模式。
2，2月19日，大北農(nóng)水產(chǎn)科技集團(tuán)與聯(lián)淏集團(tuán)正式簽約，雙方達(dá)成戰(zhàn)略合作關(guān)系。大北農(nóng)水產(chǎn)科技集團(tuán)總裁易敢峰表示，大北農(nóng)和聯(lián)淏聯(lián)手，主要來自于雙方共同的理念，共同的價值觀，和對行業(yè)未來發(fā)展的一致看法。易敢峰介紹，這次攜手聯(lián)淏，將在多個方面實(shí)現(xiàn)合作，例如產(chǎn)品升級、技術(shù)培訓(xùn)、人員培育、原材料貿(mào)易、互聯(lián)網(wǎng)業(yè)務(wù)等等。例如產(chǎn)品升級方面，聯(lián)淏在水產(chǎn)飼料添加劑、預(yù)混料方面有深厚的積累，雙方可以很好地實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢互補(bǔ)，實(shí)現(xiàn)快速的發(fā)展。
3，2月17日晚，山東煙臺市牟平區(qū)發(fā)明一例H7N9流感病例?；颊咔衬?，男，57歲，目前病情危重，省市能手正
在踴躍救治。2月16日，廣東省開平市確診一例人感染H7N9禽流感病例，2月17攘省疾控中央重核，確診該病
例為H7N9核酸陽性，目前正在踴躍救治。
4，2月份，四川松潘縣人民政府與西藏高原之寶牦牛乳業(yè)股份有限公司簽訂合作協(xié)議。西藏高原之寶牦牛乳業(yè)股份
有限公司將在松潘縣投資3億元，建設(shè)四萬噸牦牛奶嬰幼兒配方乳粉項(xiàng)目。建成后，將形成集研究開辟、加工生產(chǎn)、質(zhì)量檢測、倉儲運(yùn)輸一體化的牦牛奶配方乳粉、調(diào)制乳粉、液態(tài)奶、酸奶、乳飲料、冰糕冰激凌全系列產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)基地，年產(chǎn)值可達(dá)100億元。
資料顯示，高原之寶牦牛乳業(yè)是中國牦牛奶行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，也是全球高端乳制品格業(yè)企業(yè)之一。今年1月，高原之寶榮獲美國有機(jī)食品認(rèn)證和歐盟有機(jī)牧場認(rèn)證，至此，高原之寶已斬獲中國、美國、歐盟三大有機(jī)認(rèn)證，這在國內(nèi)外食品格業(yè)均屬鳳毛麟角。
5，旺旺集團(tuán)日前宣布，投資約7億元的湖南望城大型乳品生產(chǎn)基地啟動試運(yùn)行，年產(chǎn)值可達(dá)60億元。旺旺近兩年正在逐漸發(fā)力酸奶、乳酸菌和奶粉三大領(lǐng)域，以新的產(chǎn)品策略和經(jīng)營方式，謀變內(nèi)地市場，改變運(yùn)營多年利潤壓縮的局面。
四，后期市場預(yù)料：
生豬市場上，受春節(jié)后豬肉消費(fèi)下降、屠宰企業(yè)開始壓價收購等因素影響，國內(nèi)生豬行情浮現(xiàn)歸落，這是介意料中的事情。預(yù)計在短期內(nèi)因缺乏需求支撐，豬價將持續(xù)弱勢的幾率較大，豬價高位顛簸偏弱將是約摸率事件。預(yù)計在3月下旬到4月中旬之間，豬價將逐漸走穩(wěn)歸升。仔豬方面，目前仔豬價格已經(jīng)處于高位，受3月份豬價預(yù)計將處于偏弱態(tài)勢的影響，后期仔豬價格潞傍上漲的空間將逐漸縮小。
蛋禽市場上，受春節(jié)后消費(fèi)市場總體萎縮的影響，預(yù)計近期期國內(nèi)蛋價將潞傍保持弱勢。3月份以后隨著國內(nèi)氣溫的逐漸歸升，蛋禽陷入春季生產(chǎn)高峰期，預(yù)計蛋價將進(jìn)一步受到影響。但由于2-4月份國內(nèi)蛋雞存欄數(shù)量沒有浮現(xiàn)顯然過剩，因此后期的蛋價下調(diào)空間已經(jīng)顯然縮小。
肉禽養(yǎng)殖市場上，春節(jié)過后，本后的肉毛雞浮現(xiàn)了與其他畜禽產(chǎn)品格情走勢盡全不同的趨勢，這是肉雞自身價格處于
低位和供應(yīng)出欄數(shù)量不足所帶來的提振。預(yù)計短期仍有適度上漲空間，3月份則瀕臨歸調(diào)風(fēng)險;肉雞苗方面，由于價格高位，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄將會趨于謹(jǐn)慎。加上3月份氣溫歸暖之后，雞苗孵化將逐漸增添，苗價潞傍沖高有難度，并將逐漸歸落。肉毛鴨和肉鴨苗方面，預(yù)計近期價格將潞傍偏弱調(diào)整幾率較大，短期交易難顯然增長。
水產(chǎn)養(yǎng)殖市場上，隨著光陰的推移，預(yù)計3月中旬開始華南地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖將有望啟動，4月份長江流域地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖將逐漸啟動，需要密切關(guān)注氣溫變幻和雨水天氣。水產(chǎn)品價格方面，3月份是水產(chǎn)品供應(yīng)的青黃不接期，但也是水產(chǎn)品消費(fèi)的淡季階段，預(yù)計水產(chǎn)品價格將總體保持弱勢穩(wěn)定。
反芻市場上，春節(jié)已過，光陰也逐漸步入春季，牛羊肉消費(fèi)旺季離去，牛羊肉價格將潞傍偏弱調(diào)整;預(yù)計原奶價格將集體平衡為主。