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甘藍菜是人們生活中常吃的一種高營養(yǎng)蔬菜，它分為綠甘藍和紫甘藍兩種，人們吃了甘藍菜以后，能吸收大量碳水化合物和膳食纖維，并能提高身體多個器官功能對維持人體健康有極大好處，但有人在吃橄欖菜時也擔心它有副作用，人們的這種擔心有道理嗎？為了增加大家對甘藍菜的了解，今天小編會對它做詳細的介紹。

甘藍菜的功效與作用

1、提高消化功能

平時人們多吃一些甘藍菜能提高身體消化功能，因為甘藍菜中不但含有豐富活性酶，還含有大量纖維素，這些物質(zhì)能加快人體內(nèi)食物的分解，并能促進腸胃蠕動，也能加快消化一些分泌，它對提高人類腸胃消化功能有極大好處。

2、降低膽固醇

甘藍菜能清理血液中的膽固醇也能降低血液粘稠度，可促進血液循環(huán)，它還能抑制人體小腸對膽固醇的吸收，經(jīng)常吃這種蔬菜，能讓人體血液中的膽固醇數(shù)量明顯下降，能防止人體因膽固醇數(shù)量過高而出現(xiàn)動脈硬化和血栓。

3、維持酸堿平衡

甘藍菜不但營養(yǎng)價值極高，它還是一種典型的堿性食品，能加快人體內(nèi)酸性物質(zhì)代謝可維持人體內(nèi)部環(huán)境的酸堿平衡能防止酸性體質(zhì)出現(xiàn)它對人類因酸性體質(zhì)導(dǎo)致的亞健康有一定預(yù)防作用，也能防止人體因乳酸數(shù)量過高而出現(xiàn)身體疲勞。

甘藍菜有什么副作用

甘藍菜沒有明顯的副作用，人們可以放心食用，不過那些消化功能不全的人在吃甘藍菜時要注意，因為這種蔬菜含有大量的粗纖維，會加重消化系統(tǒng)負擔，他們食用以后可能會引發(fā)腸胃不適，會對身體健康造成一些不良影響。

今天為大家介紹了甘藍菜的功效與作用，也讓大家了解了它的有什么副作用，能讓大家對甘藍菜對有更全面的了解，今后再吃甘藍菜就會更安心。