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2022-12-04
魚腥草到底多可怕？為什么覺得魚腥草很難吃？
更新時間：2022-03-15 17:23:10作者：未知
魚腥草又名折耳根，是四川、云南等地常見的一種植物，很多人都喜歡用來涼拌、煮水喝，但有的人就覺得魚腥草很可怕，那魚腥草到底多可怕？為什么覺得魚腥草很難吃？
一、魚腥草到底多可怕？
魚腥草其實并不可怕，只是它的味道讓有的人接受不了，就跟喜歡和不喜歡吃榴蓮的人一樣。吃魚腥草的好處如下：
1.吃魚腥草的好處一：殺菌消炎
魚腥草內(nèi)含魚腥草素，其具有一定的抗菌消炎作用，對霉菌、酵母菌、金黃色葡萄球菌、鏈球菌、流感菌等致病菌均有明顯的抑制作用。常食魚腥草對各種細菌引起的風(fēng)熱感冒、咽炎和皮膚炎癥等有一定的輔助治療效果。
2.吃魚腥草的好處二：增強免疫力
魚腥草具有增加白細胞的吞噬能力，提高血液中溶菌酶的活力和血清備解素的水平，因而能增強機體抵御外來病菌的能力，從而增強身體的免疫力。
3.吃魚腥草的好處三：清熱解毒
魚腥草性微寒，味辛澀，有清熱解毒、消癰排膿的功效，適合體質(zhì)燥熱、上火、目赤腫痛等人群食用。
4.吃魚腥草的好處四：利尿
魚腥草中含有的某種物質(zhì)進入身體后可擴張血管，促進血液循環(huán)和刺激尿液量的分泌，因而有較好的利水利尿作用。
5.吃魚腥草的好處五：防輻射
據(jù)調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，魚腥草是目前唯一一種能夠在原子彈爆炸點頑強再生的中藥材。這說明魚腥草具有很強的抗輻射功能，很適合經(jīng)常接近輻射源的人員、空勤人員及電腦一族等人群食用。
二、為什么覺得魚腥草很難吃？
人們之所以覺得魚腥草很難吃，主要是魚腥草有一股腥臭味，能接受這個味道的人吃起來很好吃，不接受的人就跟不喜歡吃榴蓮的一樣，聞著都是臭臭的。
1.覺得魚腥草很難吃的原因一：有一股腥臭味
魚腥草是一種腥臭草本植物，它的莖、葉、根經(jīng)碾碎后有一股較為明顯的魚腥味，喜歡這個味道的人吃起來脆嫩爽口，且吃起來覺得越嚼越香，十分爽口。而對于不能接受它氣味的人就覺得難以入口，厭惡至極，吃得想吐。
2.覺得魚腥草很難吃的原因二：帶有苦辛味
魚腥草本身略帶苦味，細細聞的話還帶有一股臭味，若是新鮮的嘗起來還帶有一點澀味，因此很多人都不喜歡這個味道，但對于四川、云南等地的多數(shù)人來說，魚腥草還是比較好吃的，且吃法多樣。
總結(jié)：魚腥草其實并不可怕，只是它的味道讓有的人接受不了，且覺得很難吃的原因多是魚腥草有一股腥臭味，讓很多人聞著就不舒服，但對于喜歡聞這個味道的人來說，魚腥草很好吃，且越嚼越香，十分爽口。