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石榴原產(chǎn)于西域，漢代傳入我國(guó)，主要有瑪瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品種，因其口味酸甜，營(yíng)養(yǎng)豐富深受大眾的喜愛。那么石榴的正確吃法是什么？石榴的功效與作用是什么？下面一起了解下！

一、石榴的正確吃法是什么？

1、把買來的石榴拿出來，在石榴頭部大約5分之一處，用小刀橫著刮一圈，注意石榴皮不厚，不要刮的太深以防傷到里面的果實(shí)。這時(shí)再用小刀沿著石榴的紋路輕輕一刮，然后直接掰著吃就可以。

2、在石榴頂部切個(gè)大菱形，按照石榴肉的白色分隔皮切皮，不要切得完全斷開，然后就可以使勁敲石榴，敲一敲石榴粒就會(huì)掉下來，把它放在盤子里即可。

3、把石榴放到干凈的桌面上，拿一塊干凈的布，放到石榴的下面，拿出水果刀，把石榴從中間切成兩半。切開后，先拿出事先準(zhǔn)備好的臉盆，倒入干凈的水，接著再把切開的石榴拿過來放入水中再掰，把石榴里面的果粒都給取出來，由于放水里所以取出果粒非常的簡(jiǎn)單。

二、石榴的功效與作用是什么？

1、排毒養(yǎng)顏

果實(shí)中含有豐富的維生素C、石榴多酚和花青素等物質(zhì)，具有很強(qiáng)的抗氧化性，能中和自由基，促進(jìn)新陳代謝、排出毒素，在美容、食療方面有很好效果。

2、抑制大腸桿菌

石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等癥，對(duì)痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。

3、止血明目

石榴花性味酸澀而平，若曬干研末，則具有良好的止血作用，亦能止赤白帶下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。

4、強(qiáng)身健體

石榴有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能?？煞乐构谛牟⌒牟?、高血壓，可達(dá)到健胃提神、增強(qiáng)食欲、益壽延年之功效。

三、石榴的食物禁忌

1、不適宜口干舌燥者、腹瀉者、扁桃體發(fā)炎者；

2、不適宜便秘者、尿道炎患者、糖尿病者、實(shí)熱積滯者。

3、食物相克：石榴不可與西紅柿、螃蟹、西瓜、土豆同食。若與土豆同時(shí)服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。

綜上所述，石榴雖然富含營(yíng)養(yǎng)，但在食用方面也有所要注意的地方。