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大蔥是多年生植物，耐蔭性強。適宜在土層深厚、質地疏松、肥力高、水土保持能力強的中性或微堿性地塊種植。

適宜種植時間

在雞澤縣，一般在小麥收獲后的6月15日至30日種植。苗齡8-9葉，株高35cm左右，橫徑1cm。每畝地施農家肥5000公斤、生物有機肥80公斤、硫酸二銨40公斤，犁好耙好，然后開溝移栽。

現(xiàn)場管理

1、配方施肥：按無公害生產要求施肥，推廣腐熟有機肥、有機無機復混肥、生物肥、葉面肥的施用，控制無機氮的施用量，推廣化肥與有機肥的結合，有機氮與無機氮的比例為1:1，避免過量施氮，禁止使用硝態(tài)氮、醫(yī)院糞肥、垃圾肥、未成熟有機肥和含有有害物質的劣質肥料。根據土壤肥力，我們一般畝產大蔥5000公斤，用腐爛熟人糞便3000公斤作基肥，深翻。溝栽時，每畝施用三元復合肥50公斤。

在慢苗期，應經常進行栽培，以防雜草和硬化。施用緩苗肥，每畝澆廄肥或糞肥水2500公斤。入秋后，蔥的生長量增加。我們應該經常犁地和殺草，以保持水土水分。還應適當施用葉面肥，每畝施50公斤植物灰和20公斤過磷酸鈣。從白鹿到秋分，每畝施用20公斤硫酸鉀或尿素，灌水圈施2500公斤糞肥和水，肥水并舉，使樹木得到加強。秋分過后，每隔半個月要培土一次，有利于蔥的生長。收割前30天停止追肥。

2、合理密植：吉澤大蔥、章丘大蔥適宜密植。一般行距75cm左右，株距5-6cm，種植密度12000-15000株/畝。雜交大蔥可疏植，畝產12000-12000株，株距放寬到7厘米。

病蟲害防治

采取預防為主、綜合治理的植保方針。

1、農業(yè)措施：主要措施是合理輪作、栽培除草、清除雜草、使用全分解有機肥、選育高產優(yōu)質抗病品種、平衡施肥。

2、物理措施：用頻振燈誘殺甜菜夜蛾、斜紋夜蛾、棉鈴蟲等。

3、大蔥病蟲害防治：用吡蟲啉2000～3000倍液噴處理洋蔥薊馬。用3000次阿維菌素噴霧防治潛葉蠅。噴霧防治甜菜葉螟和棉鈴蟲。

我們還應該注意地下害蟲的防治。蔥的主要地下害蟲有蔥蠅、金針蟲、鼴鼠、蠐螬、根結線蟲等。移栽時，用辛硫磷1000倍液蘸根10分鐘或在1畝地的溝里撒1公斤毒死蜱。在中后期，對土壤進行灌溉。

4、大蔥病害防治：對紫斑、黑斑病，初期用75%百菌清粉600次或58%甲霜靈錳鋅可濕性粉500次，每7-10天1次，連續(xù)2-3次。

對于霜霉病，72%克露可濕性粉劑（600-700倍）或防毒明礬可濕性粉劑（500倍）每7-10天噴一次，每次2-3次。

軟腐病是一種細菌性疾病。噴70%倍液500倍或4000倍鏈霉素可預防。