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無花果很多人都吃過，但很多人吃過的無花果都是市場(chǎng)上出售的，脫水后的干無花果，對(duì)新鮮無花果他們了解的并不多，其實(shí)新鮮無花果在每年夏天或秋天時(shí)會(huì)大量上市，它是一種口感鮮嫩滋味誘人的美味水果，它不但口感好養(yǎng)生功效也很出色，接下來會(huì)讓大家了解鮮無花果的功效與作用有哪些，還會(huì)讓大家知道新鮮無花果應(yīng)該怎么吃。

鮮無花果的功效與作用

1、提高消化功能

提高人類消化功能，增加食欲，促進(jìn)消化，都是新鮮無花果最重要的功效，因?yàn)樾迈r無花果中含有豐富蘋果酸和檸檬酸，還含有多種活性酶，這些物質(zhì)被人體吸收后能促進(jìn)消化液分泌，并能加快食物中脂肪和蛋白質(zhì)分解，能加快腸胃對(duì)食物的消化與吸收。

2、保護(hù)心血管

新鮮無花果對(duì)人類心血管還有明顯保護(hù)作用，因?yàn)樗胸S富的微量元素鉀，這種物質(zhì)可調(diào)節(jié)人體血壓，也能加快身體內(nèi)鈉鹽代謝，而它含有的果膠和可溶性纖維則能抑制人體對(duì)膽固醇的吸收，能激昂低血液粘稠度，防止血脂升高，也能降低動(dòng)脈粥狀硬化的發(fā)病率。

新鮮無花果怎么吃

1、新鮮無花果特別適合直接吃，因?yàn)樗且环N肉質(zhì)比較軟的美味水果，這種水果在成熟以后采摘用清水沖洗干凈就能直接吃，吃的時(shí)候不用去除它的表皮，這樣會(huì)讓身體吸收更豐富的營養(yǎng)，而且能讓新鮮無花果的養(yǎng)生功效得到更好發(fā)揮。

2、新鮮無花果還可以用來做果醬吃，再用新鮮無花果做果醬，是需要提前用清水把它洗凈并晾干表面的水分，把它放到料理機(jī)中，攪成果泥，取出后加適量冰糖調(diào)勻腌制，一小時(shí)腌好以后的無花果，果肉放在干凈的不銹鋼鍋中慢慢熬煮，開鍋以后用小火熬煮成濃稠的醬狀，取出以后降溫就能得到好吃的無花果醬。

上面為大家介紹了新鮮無花果的功效與作用，讓大家了解了新鮮無花果怎么吃，如果大家也喜歡無花果，就可以按上面介紹的方法去食用它。