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辣椒是餐桌上經(jīng)常見(jiàn)到的一種配菜，不僅具有調(diào)味等食用價(jià)值，還有一定的藥用價(jià)值，其維生素C的含量是蔬菜中最高的，同時(shí)具有發(fā)汗祛濕的作用。下面為大家?guī)?lái)辣椒種植技術(shù)與管理介紹：

選擇坐果能力強(qiáng)、抗寒、抗病害強(qiáng)的品種，在早春12月至次年2月或約冬5月-6月種植，將種子育苗，出芽后待播種，床土用腐熟農(nóng)家肥、河泥土混合過(guò)篩再將種子撒播，覆蓋地膜，定植后肥料以有機(jī)肥為主，盛果期以鉀肥為主，坐果后摘除彎椒和畸形椒，最后進(jìn)行病蟲(chóng)害綜合防治即可。