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白芝麻油是一種營養(yǎng)價值極高的食用油，也是一種味道，香濃的植物油，它是以白芝麻為主要原料經(jīng)壓榨提純后得到的液體，它能用來烹調(diào)各種菜品，也能用來調(diào)制各種涼菜，能提味增香也能為人體補充豐富營養(yǎng)，下面是對白芝麻油功效與作用的具體介紹，喜歡吃白芝麻油的人可以重點了解一下。

白芝麻油的功效與作用

1、滋養(yǎng)身體

滋養(yǎng)身體，補中益氣，緩解體虛，都是白芝麻油最重要的功效，因為白芝麻油是一種營養(yǎng)價值極高的食用油，它不但含有不飽和脂肪酸，還含有植物蛋白和天然糖粒以及多種對人體有益的微量元素，人們食用它能緩解體虛也能滋補強壯身體。

2、提味增香

白芝麻是一種香味特別濃的食用油，平時人們在調(diào)制涼菜的時候放入適量的白芝麻油，能提味增香并能保留食材的原有色澤。另外人們在煲湯時，可以在湯出鍋的時候，連上適量的白芝麻，油炸時也會有濃郁的香味散發(fā)出來，會讓感覺煲好的湯味道特別好。

3、抗衰老

平時人們多吃些白芝麻油，還能提高身體的抗衰老能力，因為白芝麻油中含有豐富維生素E它還含有一些不飽和脂肪酸，這些物質(zhì)進入人體后可促進人體內(nèi)脂肪酸分解代謝，并能抑制人體對過氧化脂質(zhì)的吸收，能放慢人體衰老速度，也能提高人體自身的抗衰老能力。

4、美容養(yǎng)顏

平時多吃白芝麻油，還能起到美容養(yǎng)顏的重要作用，白芝麻油中含有的不飽和脂肪酸也被人們稱為美容酸，這種物質(zhì)可降新的肌膚，而它含有的維生素E則能促進人類皮膚新陳代謝，可讓皮膚變得爽滑細嫩而有彈性。

看過上面對白芝麻油做的詳細介紹后，大家能知道白芝麻油的功效與作用有哪些，能對白芝麻油有更全面更詳細的了解，可在平時生活中放心使用它，也能讓白芝麻油的食用功效得到更有效的發(fā)揮。