生菜生吃是甜的還是苦的?生菜生吃會(huì)有寄生蟲嗎
2022-12-04
更新時(shí)間:2022-03-16 06:48:48作者:未知
羊肉是我們?cè)谌粘I钪谐3缘囊环N肉制品,在中醫(yī)上羊肉具有益氣補(bǔ)虛的功效。除了一部分人因?yàn)檠蛉獾碾抖幌矚g吃羊肉,對(duì)大部分人來說不管是山羊肉、綿羊肉還是野羊肉,都是不可多得的美味。那么2019年活羊的價(jià)格是多少呢?怎么做比較好吃?
一、活羊的價(jià)格
羊是我們熟悉的家畜之一,其飼養(yǎng)在我國(guó)已有5000余年的歷史。羊可以說全身都是寶,其毛皮可制成多種毛織品和皮革制品。在醫(yī)療保健方面羊更能發(fā)揮其獨(dú)特的作用,不管是羊肉羊骨還是羊血都可用于多種疾病的治療。羊的種類眾多,著名的品種就有七八種,在進(jìn)行活羊購(gòu)買時(shí),價(jià)格也有很大的差異,這里就一起看一下吧。
活羊的價(jià)格主要和其品種和大小有關(guān),一般是按頭出售的,不同地區(qū)的活羊價(jià)格不一致,這里的價(jià)格只供大家參考,具體的還是以當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的價(jià)格為準(zhǔn)。波爾山羊的價(jià)格有高有低,但比一般的羊都要貴一些,在500-1000元之間,具體的看羊的品質(zhì)和大小。奶山羊最貴,價(jià)格大致在1000-1500左右,綿羊肉羊、黑山羊、小尾寒羊的價(jià)格基本在400元左右。市面上的活羊一般都是這幾個(gè)品種,其他品種的活羊還是咨詢當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖公司。
二、羊肉怎么做好吃
羊肉是一道很滋補(bǔ)的大菜,是益氣補(bǔ)虛的滋補(bǔ)佳品,可是菜是好吃,但是如果做的不好的話,那就是非常難吃了,所以羊肉的腥膻味一定要去掉,這樣吃起來才更有味道,才不會(huì)浪費(fèi)食材。當(dāng)然如果是不介意膻味的朋友就沒有那么多要求了。
羊肉的做法一般是用來燉湯或者進(jìn)行紅燒,燉羊肉的做法是先將羊肉用開水氽去血污,倒入陶制盆內(nèi),加入姜、蔥、蘿卜等調(diào)味料,再加入開水(以沒過羊肉為限),再放在鍋內(nèi)的小鐵架上,鍋內(nèi)加適量的水,燒至肉爛時(shí)撇去浮油加入其它調(diào)味料即可。
紅燒羊肉的做法是先將羊肋條肉洗凈,切成4厘米見方的塊。放入鍋內(nèi),并加入適量清水,放入少許蔥段姜片和白酒等,焯水約1分鐘,隨即撈出放清水中洗凈。再將胡蘿卜洗凈切成片。炒鍋上火,舀入豆油燒熱,放入蔥段姜片煸炒出香味。再將羊肉燜至5分鐘,再放入蘿卜和醬油,煸炒呈紅色即成。
以上就是關(guān)于活羊及羊肉吃法的一些小知識(shí)了,愛吃羊肉的朋友可以多進(jìn)行嘗試,開發(fā)出羊肉的新吃法。