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紅薯種類有紅心紅薯、黃心紅薯、紫心紅薯、白心紅薯，其中紅心紅薯中的主要品種有京薯6號(hào)、廣薯135、濟(jì)薯18號(hào)，黃心紅薯中的主要品種有香甜1號(hào)、秦薯九號(hào)等，而紫心紅薯中的主要品種有紫薯王、日本凌紫等。

紅薯有多少品種

1、紅心紅薯

紅薯按照顏色可以分為紅心紅薯，紅心紅薯的薯肉為紅色，口感軟糯，較為常見的品種有京薯6號(hào)、廣薯135、濟(jì)薯18號(hào)等，且紅心紅薯的主要生產(chǎn)地區(qū)在我國的四川、云南、陜西、廣西、湖北等地區(qū)。

2、黃心紅薯

黃心紅薯的薯肉為淡黃色，其含糖量較高，適宜生長在溫暖且干燥的地區(qū)中，在我國的主要產(chǎn)地是湖南、湖北、貴州、廣西等地方，且黃心紅薯中的較為常見的品種有香甜1號(hào)、秦薯九號(hào)等。

3、紫心紅薯

紫心紅薯又名為紫薯，其薯肉和薯皮呈現(xiàn)淡紫色，富含豐富的膳食纖維，口感粉糯，且紫心紅薯中較為常見的品種有日本凌紫、紫薯王、寧紫4號(hào)等，主要生產(chǎn)地區(qū)在我國的湖南、寧夏、廣東等地區(qū)。

4、白心紅薯

白心紅薯是較為少見的紅薯，其薯肉為白色，含水量較少，且白心紅薯中較為常見的品種為糯米紅薯，主要生產(chǎn)地區(qū)在湖北、山東、湖南等地區(qū)，而且紅薯按照莖蔓長度可以分為長蔓紅薯和短蔓紅薯兩種。