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　　2016年12月26日，岳陽(yáng)縣新開(kāi)鎮(zhèn)農(nóng)技推廣服務(wù)中央主任錢楊林來(lái)到湖南湘佳常山養(yǎng)殖基地開(kāi)展畜禽防疫例行檢查。這家全市最大的肉雞生產(chǎn)基地之一，年出欄量達(dá)到近百萬(wàn)羽，主要銷往包括岳陽(yáng)在內(nèi)各地的超市。

　　翻開(kāi)基地畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)檔案，錢楊林詳細(xì)知道基地的生產(chǎn)記錄、飼料、飼料添加劑和獸藥使用情況：小雞孵出來(lái)7天時(shí)，注射一針新法流疫苗，14天時(shí)注射禽流感疫苗?！梆B(yǎng)殖場(chǎng)最大的風(fēng)險(xiǎn)是暴發(fā)疫情，在飼料中我們還要添加防病的中成藥?！被乇M職人裴祖軍告訴記者，肉雞出欄時(shí)，基地會(huì)抽胸脯肉、大腿肉樣檢測(cè)，看肉雞體內(nèi)藥物殘留是否合格。

　　新開(kāi)鎮(zhèn)馬店居委會(huì)胡臘一的豬場(chǎng)存欄生豬有500頭，今年的肥豬調(diào)價(jià)漲到了8.6元/斤，這讓憨厚的他笑得合不攏嘴。對(duì)鎮(zhèn)里農(nóng)機(jī)推廣服務(wù)中央的服務(wù)，他一個(gè)勁直夸：“除了春秋兩季去鎮(zhèn)里免費(fèi)領(lǐng)取疫苗，平時(shí)發(fā)明什么問(wèn)題，一個(gè)電話中央就派人下來(lái)幫助解決?！?/p>

　　每年春秋兩季，市畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局都要部署重要?jiǎng)游镆卟〖忻庖吖ぷ?，畜禽群體常年免疫密度保持在90%以上，應(yīng)免畜禽免疫密度達(dá)到100%。春秋防疫工作結(jié)束后，接追展免疫效果評(píng)估，對(duì)免疫抗體水平低的和新填欄補(bǔ)欄的養(yǎng)殖戶催促加強(qiáng)免疫和補(bǔ)免補(bǔ)注。

　　把防疫各項(xiàng)措施抓落實(shí)，是保障畜禽安全的關(guān)鍵。而對(duì)病死畜禽的無(wú)害化處理處理，既是環(huán)境保護(hù)的需要，更是保障市民舌尖安全的需要。

　　2016年3月投產(chǎn)的的湖南盛祥生態(tài)環(huán)?？萍加邢薰?，是一家專門從事從事病死畜禽無(wú)害化處理的企業(yè)，公司總經(jīng)理沈陽(yáng)光告訴記者，從病死畜禽的收集，到寒庫(kù)集中儲(chǔ)存，再到高溫干法化制，最后油渣分離出工業(yè)用油和有機(jī)肥，這套擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的處理裝置，不僅解決了病死畜禽流向餐桌的難題，而且對(duì)環(huán)境實(shí)現(xiàn)了最大保護(hù)，對(duì)病死畜禽的最大化利用?！肮I(yè)用油和有機(jī)肥都可以銷售，由于采用干法化制，產(chǎn)生少量的廢水，經(jīng)過(guò)地埋式處理后循環(huán)利用。”沈陽(yáng)光說(shuō)，到目前為止，公司已處理畜禽2.53萬(wàn)頭(只)。

　　“2015年全縣上報(bào)處理病死生豬不到1.5萬(wàn)頭，2016年實(shí)施無(wú)害化處理10個(gè)月，就處理畜禽2.53萬(wàn)頭?！痹狸?yáng)縣畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局副局長(zhǎng)陳石準(zhǔn)告訴記者，目前全縣對(duì)病死畜禽的監(jiān)管體系、處理體系、收集體系正在形成，病死畜禽流向市民餐桌的風(fēng)險(xiǎn)大大降低。

　　在岳陽(yáng)縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所監(jiān)控室，病死畜禽的無(wú)害化處理過(guò)程，和全縣各收集病死畜禽的運(yùn)營(yíng)車輛行蹤一目了然。據(jù)知道，全縣目前共設(shè)有新墻、榮家灣、毛田等6個(gè)病死畜禽收集點(diǎn)，并準(zhǔn)備可拓展到8個(gè)。養(yǎng)殖戶一旦有畜禽病死，只要一個(gè)電話，就近的運(yùn)輸車輛就會(huì)上門把病死畜禽收走，并開(kāi)具收集單，然后將病死畜禽送去作無(wú)害化處理。養(yǎng)殖戶可當(dāng)場(chǎng)得到10元的信息費(fèi)，同時(shí)憑收集單養(yǎng)殖戶可到保險(xiǎn)公司領(lǐng)取保險(xiǎn)金。但要是沒(méi)有收集單，保險(xiǎn)公司不予理賠。

　　2016年5月，省委書(shū)記杜家毫指出“要加快推進(jìn)全省病死畜禽無(wú)害化處理機(jī)制建設(shè)”。在總結(jié)岳陽(yáng)病死畜禽無(wú)害化處理機(jī)制建設(shè)試點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，出臺(tái)了《湖南省病死畜禽無(wú)害化處理機(jī)制建設(shè)實(shí)施方案》。5月17日，農(nóng)業(yè)部于康震副部長(zhǎng)對(duì)岳陽(yáng)病死畜禽無(wú)害化處理模式贈(zèng)予了高度評(píng)價(jià)，并表示可納入農(nóng)業(yè)部準(zhǔn)備，向全國(guó)推廣。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，全球每年1700萬(wàn)人死于傳染病，95%集中在發(fā)展中國(guó)家，其中主要的傳染病都是人畜共患病。記者查閱檔案資料發(fā)明，岳陽(yáng)地區(qū)近20年來(lái)發(fā)生過(guò)口蹄疫、禽流感、布魯氏菌病等人畜共患病案例。這些動(dòng)物疫情之所以沒(méi)有大面積爆發(fā)，在很大程度上有賴于動(dòng)物疫病及時(shí)有效的防止控制。

　　岳陽(yáng)市動(dòng)物疫病防止控制中央就承擔(dān)起了全市動(dòng)物疫病防止控制的重任，其所屬的實(shí)驗(yàn)室也是全市唯獨(dú)一家有資質(zhì)的地市級(jí)實(shí)驗(yàn)室。

　　2016年12月26日下午，來(lái)到這家獸醫(yī)實(shí)驗(yàn)室，實(shí)驗(yàn)室主任翁凡帶記者親身感受了對(duì)動(dòng)物疫病檢驗(yàn)的過(guò)程。

　　與市水活潑物防疫監(jiān)督立實(shí)驗(yàn)室不同，實(shí)驗(yàn)人員陷入實(shí)驗(yàn)室前的準(zhǔn)備更加充沛，必須穿上防護(hù)服，“全副武裝”以減少個(gè)人感染的風(fēng)險(xiǎn)?！拔覀兠總€(gè)月都會(huì)定期堤潴禽養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、畜禽交易市場(chǎng)采集血清和組織樣品，通過(guò)實(shí)驗(yàn)發(fā)明是否存在疫病?！痹谏锇踩癫僮鞯奈谭惨贿吂ぷ饕贿呎f(shuō)，要是樣品帶有病毒，盡全可以在生物安全柜里被殺死，不至于外溢造成他人感染的風(fēng)險(xiǎn)。與市水活潑物防疫監(jiān)督立實(shí)驗(yàn)室一樣，市動(dòng)物疫病防止控制中央也有快速監(jiān)測(cè)設(shè)備。

　　目前，岳陽(yáng)已實(shí)現(xiàn)屠宰環(huán)節(jié)全方位監(jiān)管，全市10家生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)駐場(chǎng)官方獸醫(yī)實(shí)行24小時(shí)值班，對(duì)入場(chǎng)的生豬實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查，所有陷入屠宰場(chǎng)的生豬必須持有有效的《動(dòng)物檢疫合格證明》，并佩戴免疫標(biāo)識(shí)。2016年1月至11月全市定點(diǎn)屠宰場(chǎng)檢疫生豬50.342萬(wàn)頭，確保了上市產(chǎn)品質(zhì)量安全。

　　采樣檢測(cè)的報(bào)告出來(lái)后，市動(dòng)物疫病防止控制中央就會(huì)將檢測(cè)報(bào)告書(shū)面告訴被采樣單位，同時(shí)提出具體的防止控制措施。一旦發(fā)明疑如疫病如禽流感，會(huì)立即向省里報(bào)告，然后上報(bào)農(nóng)業(yè)部。市里也會(huì)立即采取措施，啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，將疫病禽類所在區(qū)域3公里范圍內(nèi)的禽類撲殺。

　　同時(shí)，環(huán)繞動(dòng)物源性食品安全這根主線，岳陽(yáng)通過(guò)會(huì)議部署、聯(lián)合執(zhí)法、監(jiān)督檢查、案件評(píng)審等措施，切實(shí)抓好動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作。2016年全市共辦理動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法案件81起，結(jié)案75起，其中4起移交公安機(jī)關(guān)或當(dāng)?shù)厝嗣穹ㄔ簭?qiáng)制執(zhí)行。案件的查辦，不僅維護(hù)了區(qū)域內(nèi)畜禽肉品質(zhì)量安全，更重要的是確保了公共衛(wèi)生安全。