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甲魚不僅是餐桌上的美味佳肴，而且是一種用途很廣的滋補(bǔ)藥品，富含蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、碳水化合物、脂肪等多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有清熱養(yǎng)陰、平肝熄風(fēng)、軟堅(jiān)散結(jié)的功效，下面我們就一起來看一看甲魚補(bǔ)腎湯的家常做法吧！

甲魚補(bǔ)腎湯的功效

甲魚有滋腎補(bǔ)虛療損的功效，熟地能補(bǔ)腎益精填髓，枸杞子、女貞子能補(bǔ)益肝腎之陰，淮山藥能補(bǔ)肺脾腎三臟之陰，五味同用，能補(bǔ)腎陰、療虛損，適用于精液異常屬腎陰不足者，癥見精于減少、性欲降低、腰膝酸軟、眩暈耳鳴、潮熱盜汗、小便黃少、舌紅少津、少苦或無苔等。

甲魚補(bǔ)腎湯的材料

甲魚1只(約1000克)，枸杞子30克，淮山藥30克，女貞子15克，熟地黃15克，味精、鹽各適量。

甲魚補(bǔ)腎湯的做法

1、將甲魚先放溫水中，使其放盡尿液，宰殺后去頭和內(nèi)服洗干凈，將枸杞子、淮山藥、熟地黃、女貞子洗干凈，用紗布袋裝好扎緊，將藥袋納入甲魚腹中，放入砂鍋，加水適量。

2、先用武火燒開，后以文火慢燉，到甲魚熟爛時(shí)，去藥袋，加入味精、鹽調(diào)味即成。