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2022-12-04
雷筍和春筍的區(qū)別
更新時間：2022-06-01 00:00:57作者：未知
雷筍和春筍都是竹筍家族的成員，都有很高的食用價值，人們食用他們能滋補強壯身體，可提高身體多器官功能，但兩者之間也有一些區(qū)別，想知道雷筍和春筍的區(qū)別，可參考下面對它們做的具體介紹。
雷筍和春筍的區(qū)別
1、外觀區(qū)別
雷筍和春筍在外觀上有明顯的區(qū)別，雖然雷筍是春筍的一種，但春筍是指竹子在春天長出的嫩芽，它是一種比較細長的存在而雷筍是植物雷竹春天的長出的嫩芽，它是一種短而粗的存在，這是兩者之間的重要區(qū)別。
2、營養(yǎng)價值
春筍和雷筍在營養(yǎng)價值上也有明顯區(qū)別，雖然他們的營養(yǎng)價值都很高，都含有植物蛋白和氨基酸，但雷筍是春筍中營養(yǎng)價值比較高的存在，它各種營養(yǎng)的含量都高于其他普通的春筍是春筍中的精品，這也是兩者之間的重要不同。
3、食用方法方式
春筍和雷筍在食用方法方式的上略有不同，春筍可以炒著吃，也可以做涼拌菜，還可以用來煲湯，雷筍也可以按這些方法去食用它，但它還可以用來做餡，把它與五花肉放在一起剁碎制成餡料，用來包餃子或包包子都特別好吃，春筍雖然也能做餡，但做好以后卻沒有雷筍的滋味好。
4、味道
春筍和雷筍在味道與口感上也有明顯區(qū)別，春筍的口感比較鮮嫩，澀味比較淡，雷筍的口感也比較嫩，但它的澀味比較明顯，它在食用時最好經過開水焯燙，這樣能讓它做好以后的口感更好。另外雷筍的食用功效比春筍更好，平時人們想保健身體時可以盡量多吃一些春筍。
春筍與雷筍的區(qū)別先為大家介紹這么多， 能讓大家了解春筍和雷筍之間有什么不同，以后大家再想吃竹筍時就能根據上面的知識在春筍和雷筍之間做出正確選擇。