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步驟1

食材：香菇3個(gè)、雞蛋2個(gè)、鮮米粉200克、小蔥4根、蒜2瓣、姜1克。 調(diào)味料：食用油10克、鹽1克、生抽3克、雞精1克。

步驟2

香菇切片。

步驟3

雞蛋打散。

步驟4

小蔥切段。

步驟5

蒜切片。

步驟6

姜切末。

步驟7

熱鍋倒油、油溫6成熱時(shí)、倒入雞蛋液、炒散、推至鍋一側(cè)、加姜、蒜、香菇、炒香、調(diào)入鹽、生抽、炒勻、放米粉、小蔥、雞精、所有食材一起炒勻。

步驟8

出鍋。