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面包機(jī)里倒高筋面粉、酵母粉、牛奶、白糖，打入雞蛋，和面，再放入黃油，再次和面，發(fā)面至原來(lái)2倍大，發(fā)好后揉面排氣，面團(tuán)分成小面團(tuán)，搟成長(zhǎng)形，靜置30分鐘，烤箱預(yù)熱5分鐘，面團(tuán)刷上蜂蜜水及蛋液，撒上蔥花，烤15分鐘，烤的過(guò)程中，再刷幾次蜂蜜水和蛋液，烤好取出。

如何用烤箱烤面包

材料：

高筋面粉3碗，黃油180克，，雞蛋3個(gè)，牛奶250ml，白糖半碗，酵母半匙

烤箱烤面包的步驟：

1.面包機(jī)里面倒入高筋面粉、酵母粉、牛奶、白糖，再打入雞蛋，啟動(dòng)和面功能。

2.再放入融化的黃油，再啟動(dòng)一次和面功能，和好之后，發(fā)面至原來(lái)2倍大。

3.面發(fā)好之后，揉面排出里面的空氣。

4.將面團(tuán)分成大小相同的小面團(tuán)，然后用搟面杖搟成長(zhǎng)形，靜置30分鐘。

5.烤箱預(yù)熱5分鐘，面團(tuán)刷上蜂蜜水及蛋液，表面撒上少許蔥花，上下火烤15分鐘左右，200度。

6.在烤的過(guò)程中，再刷幾次蜂蜜水和蛋液。

7.烤好之后，取出晾涼。

小貼士：

面包在搟制好之后，開(kāi)一加上一些其他的食材，比如肉松、芝士、火腿等。

烤制的時(shí)候，再刷蜂蜜水和蛋液，烤出來(lái)的面包口感更好。