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雞爪洗凈，浸泡20分鐘，撈出，把雞爪的指甲切掉，鍋里加水，放鹽、八角、花椒、姜片，再倒入雞爪開始煮，記住煮熟之后，烙出來，放入冷水中，洗干凈，雞爪放入一個容器中，加入糟鹵和小米辣，加泡椒水適量，最后密封好，泡一天即可。

泡椒雞爪怎么做好吃

用料：

泡椒1包，鹽適量，姜3片，雞爪適量，八角，花椒，糟鹵

雞爪泡椒的做法：

1.雞爪洗干凈，放清水中浸泡20分鐘，撈出。

2.把雞爪的指甲切掉。

3.鍋里加水，放鹽、八角、花椒、姜片，再倒入雞爪開始煮。

4.記住煮熟之后，烙出來，放入冷水中，洗干凈。

5.雞爪放入一個容器中，加入糟鹵和小米辣，加泡椒水適量。

6.最后密封好，泡一天就可以吃了。

小貼士：

煮雞爪的時候，可以多加一點鹽，這樣能更快的入味。