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大人和孩子都非常的喜歡吃雞蛋餅，其實(shí)這玩意看起來(lái)好吃，但是不一定好做。一會(huì)雞蛋餅碎了，一會(huì)粘鍋了，都是問題，所以如果你的媳婦會(huì)做雞蛋餅，那就一定要珍惜啊。

工具/材料

面、鹽、雞蛋、火腿、油條、清炒土豆絲、甜面醬

雞蛋餅的做法

• 01

  和面。
  餅好吃不好吃，關(guān)鍵在于和面。我的秘訣就是：干了就加水，水多了就加面，總之稠一些做出來(lái)的餅容易成型。

• 02

  用小刷子輕輕的在鍋底撒點(diǎn)油，不要太多了容易滑鍋。面的分量大概兩勺，看鍋的大小吧。

• 03

  餅兩面烙好后加入雞蛋液，等雞蛋液凝固下后在翻過去煎另一面。

• 04

  餅煎好后，一次加入喜歡吃的配菜（土豆絲、火腿腸、香菜等）。

• 05

  最后，把餅卷起來(lái)就可以美美的享用了，另外，喜歡甜面醬的可以蘸著吃。