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　　雞蛋放入鍋中，加水、米醋，大火煮開，然后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮10分鐘。將煮好的雞蛋撈出，敲裂。鍋中倒入少量水，下姜片，切開的八角、醬油、紹酒，用中火煮開，然后裝入碗中。將雞蛋放入醬料中，腌制1個(gè)小時(shí)，剝開后裝盤。在每個(gè)雞蛋上淋上少許醬汁即可。

　　雞蛋怎么做好吃

　　食材：

　　雞蛋4個(gè)、醬油3大匙、姜1小塊、八角2粒、米醋適量、紹酒2大匙

　　醬油蛋的家常做法：

　　1、雞蛋放入鍋中，加水、米醋，大火煮開，然后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮10分鐘；

　　2、將煮好的雞蛋撈出，敲裂；

　　3、鍋中倒入少量水，下姜片，切開的八角、醬油、紹酒，用中火煮開，然后裝入碗中；

　　4、將雞蛋放入醬料中，腌制1個(gè)小時(shí)，剝開后裝盤；

　　5、在每個(gè)雞蛋上淋上少許醬汁即可。

　　小貼士：

　　雞蛋加入醬汁中浸泡的時(shí)間可以適當(dāng)長一些，這樣更入味!