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　雞肉洗凈剁成小塊，口蘑切塊。姜切片，蒜切片。鍋里倒適量油加熱，加入姜蒜爆香，然后放入雞肉，炒至雞肉變色，再調(diào)入生抽、老抽、料酒炒至上色。放入口蘑一起炒，兌入清水沒過雞肉即可，大火煮開，小火燜煮20分鐘。最后開大火收汁，待汁濃稠時(shí)，調(diào)入少量鹽即可出鍋。

　　口蘑燉雞怎么做好吃

　　食材：

　　雞肉200克、口蘑100克、姜1塊、蒜4瓣、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、鹽1勺、色拉油適量。

　　口蘑燉雞的家常做法：

　　1、雞肉洗凈剁成小塊，口蘑切塊；

　　2、姜切片，蒜切片；

　　3、鍋里倒適量油加熱，加入姜蒜爆香，然后放入雞肉，炒至雞肉變色，再調(diào)入生抽、老抽、料酒炒至上色；

　　4、放入口蘑一起炒，兌入清水沒過雞肉即可，大火煮開，小火燜煮20分鐘；

　　5、最后開大火收汁，待汁濃稠時(shí)，調(diào)入少量鹽即可出鍋。

　　小貼士：

　　做口蘑燉雞的時(shí)候，最后小火慢慢燜煮，這樣雞肉能更加入味!