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1、雞腿清洗干凈備用

2、把雞腿的骨頭剃出來(lái)，只要無(wú)骨的雞腿肉，肉厚的地方攔幾刀

3、把雞腿放進(jìn)碗里，加鹽、胡椒粉、料酒、蠔油給雞腿肉入味兒

4、腌制入味的雞腿肉放在烤盤(pán)上，帶雞皮的一面朝下，煎制2分鐘

5、2分鐘后，翻面，再繼續(xù)煎制另一面，直至雞腿肉熟透

6、準(zhǔn)備好的生菜清洗干凈后切大塊

7、準(zhǔn)備好的紫甘藍(lán)清洗干凈后切細(xì)絲

8、牛油果去皮去核后切成薄片

9、小番茄清洗干凈對(duì)半切開(kāi)；黑橄欖切薄片

10、蔬菜準(zhǔn)備好之后就可開(kāi)始擺盤(pán)了，先把蔬菜擺進(jìn)盤(pán)子里

11、然后把煎熟的雞腿肉擺在盤(pán)子的另一邊

12、最后澆上又伊鮮羅勒色拉汁，拌勻后即可食用