竹筍寄到客戶怎么保鮮（竹筍寄到客戶怎么保鮮呢）
2022-08-08
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更新時間：2022-04-15 15:54:27作者：未知
1、備好食材：土雞，姜片，大蔥段；土雞用清水浸泡片刻，去除血水后，洗凈。
2、煮鍋里加入適量清水，放入土雞，2片姜片，大蔥段，料酒，大火煮開后再用中火煮15分鐘，然后關火燜10分鐘。
3、煮雞肉的同時，可以先處理姜蒜：剩余的姜片同大蒜一起剁碎后，調(diào)入適量涼白開，攪拌均勻后靜置片刻；姜蒜水可做點，放冰箱冷藏可保存2—3天，做涼菜很方便。
4、煮好的雞肉用冰水冰10分鐘左右。
5、取一個碗，調(diào)入適量生抽，鹽，香醋，油潑辣子，香油，藤椒油，白芝麻，白糖，適量姜蒜水攪拌均勻；小蔥洗凈切蔥花備用。
6、晾涼后的雞肉斬塊，碼在盤子里。
7、淋上調(diào)理汁，撒上蔥花。
8、香辣口水雞就做好了。