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1、包肉粽子需要準(zhǔn)備的材料有：糯米、紅豆、豬肉、花生仁、粽葉等。

2、肉粽子的選料講究，配料多樣，制作精細(xì)，歷史悠久，味道香甜，油潤不膩，色澤紅黃閃亮，以獨(dú)有的風(fēng)味，享譽(yù)海內(nèi)外。

3、肉粽起源于福建泉州，是閩南地區(qū)以及臺灣、東南亞等地區(qū)的一道特色傳統(tǒng)美食，常作為端午節(jié)節(jié)日食俗。清末民國期間，市區(qū)有個(gè)“肉粽銀”，肉粽最為出名，還有泉州市區(qū)浮橋頭觀音亭的許牛制的肉粽，顧客滿座。另外，端午節(jié)時(shí)泉州家家戶戶備有肉粽，供奉神明先祖。