快手蛋包飯的做法 怎樣做快手蛋包飯
2023-02-05
更新時間:2022-03-05 20:43:23作者:佚名
1、雞腿肉洗凈切丁,加入鹽半勺、老抽2克、料酒半勺、胡椒粉1克拌勻,加入淀粉半勺拌勻腌制5分鐘。
2、小蔥切段,姜、蒜切粒,干辣椒剪成段。碗中放入醋15克 料酒1勺、白糖20克、生抽5克、鹽半勺、雞精半勺、胡椒粉1克、淀粉3克攪拌均勻調(diào)成料汁。
3、鍋中放入適量油,加入雞丁炸至8成熟,盛出待用。
4、鍋中留底油,爆香干辣椒、花椒 姜蒜粒,放入雞丁炒勻,倒入調(diào)好的料汁炒至濃稠,倒入花生米、蔥段拌勻即可。