快手蛋包飯的做法 怎樣做快手蛋包飯
2023-02-05
更新時間:2023-02-05 16:34:53作者:佚名
1、材料:排骨500克、青椒1個、紅蘿卜半根、番茄醬適量、蘋果醋適量、白砂糖適量、雞蛋一個、玉米粉適量、姜蒜適量、醬油少許、料酒適量。
2、先把排骨剁好,用少許油、醬油、料酒、糖、鹽、姜蒜蓉淹到兩個小時左右,配料切好備用。
3、在淹好的排骨打一個雞蛋攪均勻,然后撲上玉米粉,放進高溫的油炸,炸兩遍,第一遍把排骨炸熟,撈起來,晾一下油,再炸第二遍,把排骨炸到金黃色。
4、把油倒起,剩一點點油把配料炒到八成熟。
5、把番茄沙司3/1碗+白砂糖兩勺+蘋果醋一勺+3/1碗水調(diào)成酸甜汁。
6、把酸甜汁放進鍋里滿火煮成粘稠,然后倒入炸好的排骨和配料快速的翻炒幾下,讓酸甜汁粘上排骨既可。