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步驟1

準(zhǔn)備食材：蝦200克、小蔥1根、花椒5克、八角5克、姜1塊、鹽1茶匙、料酒1茶匙、陳醋1茶匙、油適量、生抽1茶匙。

步驟2

蝦剪去蝦須，挑去蝦線。

步驟3

姜切片。

步驟4

然后起鍋倒水，加入小蔥、姜片、八角、花椒、鹽、料酒，煮沸，再淋入少許油。

步驟5

接著放入蝦煮至變色，撈出擺盤。

步驟6

然后碗中加入陳醋、生抽，拌勻倒入味碟當(dāng)蘸料。

步驟7

最后把蘸料放入擺好的蝦盤中即可。