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步驟1

準(zhǔn)備食材：二荊條50克、紅椒50克、雞胸肉200克、姜1塊、蒜3瓣、鹽1克、雞精1克、胡椒粉1克、料酒5克、生抽3克、淀粉5克。

步驟2

雞胸肉洗凈切丁。

步驟3

放入料酒5克、生抽5克、鹽1克、胡椒粉1克，再放入淀粉5克攪拌均勻，腌制10分鐘。

步驟4

二荊條洗凈切圈。

步驟5

紅椒洗凈切圈。

步驟6

姜切末。

步驟7

蒜切末。

步驟8

鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入雞胸肉快速滑散。

步驟9

炒至變色后，放入姜蒜末，調(diào)入料酒5克，翻炒均勻。

步驟10

放入青紅椒翻炒30秒。

步驟11

放入生抽3克、雞精1克翻炒均勻，即可出鍋。