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步驟1

食材：鹵牛肉200克、小米椒3個(gè)、大蒜3瓣、姜3克、香菜2顆、食用油5克、生抽2克、醋1克、胡椒粉1克、雞精1克、白糖1克。

步驟2

鹵牛肉切片。

步驟3

小米椒切碎。

步驟4

大蒜切末。

步驟5

姜切末。

步驟6

香菜切段。

步驟7

小碗中放入小米椒碎，蒜末，姜末，熱鍋倒油，燒熱后澆在小碗中。

步驟8

加入生抽、醋、胡椒粉、雞精、白糖，拌勻。

步驟9

大碗中放入牛肉、香菜，倒入料汁，攪拌均勻，裝盤即可。