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步驟1

食材：玉米半根、豆角200克、南瓜100克、蒜3瓣、姜1克、大蔥10克、干辣椒2個。 調(diào)味料：食用油5克、生抽3克、老抽1克、八角1個、糖1克、鹽1克、雞精2克、胡椒粉2克。

步驟2

玉米切段、豆角去筋、南瓜去皮、切塊。蒜切末、姜切末、大蔥切末、干辣椒切段。

步驟3

熱鍋倒油、油溫5成熱時、下蔥、姜、蒜、干辣椒、八角、炒香、倒豆角炒勻。

步驟4

加300毫升清水、生抽、老抽、鹽、胡椒粉、玉米、南瓜、燉煮20分鐘。

步驟5

調(diào)雞精、糖、炒勻、即可。