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步驟1

食材：仙貝150克、雞蛋2個(gè)、牛奶30克、小蔥1根 調(diào)味料：食用油8克、料酒1克、鹽1克、白胡椒粉1克

步驟2

仙貝加入料酒，拌勻，腌制10分鐘。

步驟3

雞蛋打散，加牛奶、鹽、白胡椒粉，拌勻。

步驟4

小蔥切蔥花。

步驟5

炒鍋中油溫6成熱時(shí)，倒入蛋液，炒散，下仙貝，炒1分鐘，盛出，撒蔥花。