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步驟1

食材：面粉100克、青椒1個(gè)、干辣椒3個(gè)、姜3克、大蔥10克、大蒜3瓣。調(diào)味料：食用油5克、鹽1克、生抽2克、辣椒粉1克、雞精1克。

步驟2

面粉加水揉成面團(tuán)，醒發(fā)30分鐘，搟平，切成小丁，鍋中放水燒沸，放入面疙瘩煮熟，撈出備用。

步驟3

青椒切丁。

步驟4

干辣椒切段。

步驟5

大蔥切末。

步驟6

大蒜切末。

步驟7

炒鍋中油溫5成熱時(shí)，下入干辣椒段、姜末、蔥末、蒜末爆香，放入面疙瘩、青椒炒勻，加入鹽、生抽、辣椒粉、雞精炒勻即可。