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步驟1

準(zhǔn)備食材：山楂干150克、檸檬半個(gè)、鹽2克、冰糖80克、白糖100克。

步驟2

山楂干放入清水中，加入鹽。

步驟3

浸泡30分鐘，取出。

步驟4

洗凈，切碎。

步驟5

鍋中放入山楂，加300毫升清水。

步驟6

擠入檸檬汁，中小火煮至軟爛，關(guān)火。

步驟7

冷卻后，倒入破壁機(jī)中打成泥。

步驟8

果泥倒入鍋中。

步驟9

加入冰糖、白糖。

步驟10

小火熬煮，不停攪拌，熬至掛糊即可。

步驟11

倒入容器中。

步驟12

冷藏至凝固，取出。

步驟13

切塊食用即可。