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步驟1

準(zhǔn)備食材：雞蛋3個(gè)、益母草20克、紅棗3顆、鹽1茶匙、蓮子10克、姜1塊。

步驟2

益母草洗凈浸泡10分鐘。

步驟3

蓮子浸泡20分鐘。

步驟4

紅棗去核切片。

步驟5

姜切片。

步驟6

鍋中放入冷水，倒入雞蛋，大火燒開煮至熟透。

步驟7

再撈出放入冷水中冷卻，雞蛋剝?nèi)溆谩?p>

步驟8

然后在砂鍋中放入益母草、蓮子、姜片、蓮子和適量清水，再大火燒開。

步驟9

接著放入雞蛋、紅棗煲10分鐘。

步驟10

最后放入鹽調(diào)味即可。