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步驟1

主料：蝦200克、花生米100克 輔料：蒜3瓣、姜1塊、小蔥1根、藕帶50克、老抽1茶匙、白糖1茶匙、料酒1茶匙、油適量、鹽1茶匙、花椒5克

步驟2

蝦剪去蝦須，挑出蝦線(xiàn)開(kāi)背。

步驟3

蒜切片。

步驟4

姜切片。

步驟5

小蔥切蔥花。

步驟6

藕帶切段。

步驟7

鍋中倒油，油熱倒入蝦炸至金黃撈出備用。 。

步驟8

另起鍋倒油，油熱加蒜片、姜片、花椒爆香。

步驟9

然后倒入老抽、料酒、白糖放入炸好的蝦翻炒。

步驟10

接著加入藕帶、花生米加適量水燒5分鐘。

步驟11

接下來(lái)加入鹽調(diào)味。

步驟12

最后撒上蔥花即可。