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步驟1

準(zhǔn)備食材：甘藍100克、香菇50克、粉條100克、蒜3瓣、姜1塊、小蔥1根、紅椒10克、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、雞精1茶匙、味極鮮1茶匙。

步驟2

甘藍洗凈撕成片。

步驟3

香菇洗凈切條。

步驟4

粉條用溫水泡軟。

步驟5

蒜切末。

步驟6

姜切絲。

步驟7

小蔥切蔥花。

步驟8

紅椒切絲。

步驟9

首先鍋內(nèi)倒油，油熱放入蒜、姜炒香，再倒入甘藍和粉條翻炒斷生。

步驟10

然后在鍋中加入香菇、紅椒絲繼續(xù)翻炒2分鐘。

步驟11

接著加入食鹽、生抽、雞精、味極鮮炒至入味。

步驟12

最后盛入盤中，撒上蔥花即可。