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1、蒙古族把奶制品稱為白食。

2、白食是蒙古族傳統(tǒng)食品的一個部分，主要是指奶制品。例如奶酒，奶茶，奶豆腐。是蒙古族待客和日常的必須品，馳名國內(nèi)外。另外還有：奶茶，奶酒，奶豆腐等乳制品。

3、蒙古族的傳統(tǒng)食品，主要分白食和紅食兩大類：白食主要指奶食品；紅食指肉食品。蒙古族牧民視綿羊為生活的保證、財富的源泉。日食三餐，每餐都離不開奶。以奶為原料制成的食品，蒙古語稱“查干伊得”，意為圣潔、純凈的食品，即“白食”。