竹筍寄到客戶(hù)怎么保鮮(竹筍寄到客戶(hù)怎么保鮮呢)
2022-08-08
更新時(shí)間:2022-03-11 22:05:55作者:佚名
1、紅燒肉是五花肉做的。
2、紅燒肉,一道著名的大眾菜肴,各大菜系都有自己特色的紅燒肉。其以五花肉為制作主料,最好選用肥瘦相間的三層肉(五花肉)來(lái)做,鍋具以砂鍋為主,做出來(lái)的肉肥瘦相間,香甜松軟,營(yíng)養(yǎng)豐富,入口即化。紅燒肉在我國(guó)各地流傳甚廣,做法多達(dá)二三十種,具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3、五花肉(又稱(chēng)肋條肉、三層肉)位于豬的腹部,豬腹部脂肪組織很多,其中又夾帶著肌肉組織,肥瘦間隔,故稱(chēng)“五花肉”。這部分的瘦肉也最鮮嫩且最多汁。五花肉一直是一些代表性菜品的選材,如濟(jì)南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、東坡肉、鹵肉飯、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇熱容易化,瘦肉久煮也不柴。