竹筍寄到客戶怎么保鮮（竹筍寄到客戶怎么保鮮呢）
2022-08-08
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更新時(shí)間：2022-03-11 22:06:10作者：佚名
1、材料：豬肉(肥)120克，魚肉200克，荸薺50克，雞蛋200克，大蔥10克，姜5克，料酒5克，花椒3克，淀粉(豌豆)10克，鹽3克，味精2克，胡椒粉1克，植物油50克，椒鹽3克。
2、蔥姜洗凈搗碎用料酒加適量水取汁，即成蔥姜水。
3、肥肉剁成肉末。
4、魚肉斬成泥蓉狀放盆中，徐徐加肥肉末、蔥姜水、浸泡花椒的水，沿一個(gè)方向攪拌均勻，再加雞蛋攪勻，最后加荸薺末及調(diào)料調(diào)勻成餡。
5、勺內(nèi)加植物油燒熱，將魚餡下成直徑2厘米的丸子，入油中炸熟呈金黃色，食時(shí)蘸花椒鹽。