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步驟1

準(zhǔn)備食材：發(fā)菜10克、雞蛋1個、水淀粉2克、小蔥1根、香油2克、鹽1克。

步驟2

發(fā)菜用溫水泡發(fā)。

步驟3

小蔥切蔥花。

步驟4

雞蛋打散，拌勻成蛋液。

步驟5

鍋中加入適量清水，大火煮沸。

步驟6

放入發(fā)菜煮2分鐘。

步驟7

倒入水淀粉拌勻，倒入蛋液拌勻。

步驟8

放入鹽調(diào)味。

步驟9

出鍋撒上蔥花即可。