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步驟1

準(zhǔn)備工作：節(jié)瓜200克、青豆100克、姜1塊、鹽1茶匙、蝦米10克、油適量、鹽1茶匙。

步驟2

節(jié)瓜切片洗凈備用。

步驟3

青豆洗凈備用。

步驟4

姜切片。

步驟5

蝦米用溫水侵泡10分鐘備用。

步驟6

起鍋倒油，油熱加入蝦米，姜片爆香。

步驟7

再加入節(jié)瓜、青豆翻炒均勻，倒入適量清水煮至熟。

步驟8

最后加入鹽調(diào)味即可。