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步驟1

準備食材：魚肚200克、蟹味菇20克、料酒1茶匙、姜1塊、生抽1茶匙、蒜3瓣、紅椒1個、青椒1個、鹽1茶匙、油適量、小蔥1根。

步驟2

魚肚洗凈備用。

步驟3

姜切末。

步驟4

蒜切末。

步驟5

青椒切圈。

步驟6

紅椒切小塊。

步驟7

小蔥切蔥花。

步驟8

蟹味菇洗凈切段。

步驟9

鍋中燒熱水放入魚肚，燒開撇去浮沫撈出備用。

步驟10

另起鍋倒油，油熱加入蒜、姜炒香。

步驟11

再加入生抽、料酒、青紅椒、魚肚翻炒3分鐘。

步驟12

然后倒入蟹味菇繼續(xù)翻炒至熟。

步驟13

接著加入鹽調(diào)味。

步驟14

最后撒上蔥花即可。