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步驟1

所需食材：黃秋葵200克，雞腿2個(gè)，干辣椒2個(gè)，秋葵200克。 所需調(diào)料：生姜末5克，鹽3克，生抽10克，料酒10克，淀粉5克，黑胡椒1克。

步驟2

雞腿去骨取肉，切小塊。

步驟3

雞丁里加料酒、姜末、鹽、淀粉，腌制半小時(shí)。

步驟4

秋葵用鹽搓洗，切成小段。

步驟5

干辣椒切段。

步驟6

鍋中熱油，倒入干辣椒、雞丁、秋葵翻炒。

步驟7

加生抽、鹽調(diào)味，加適量清水，關(guān)火后撒少許黑胡椒提味即可。