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步驟1

食材：雞蛋3個、榨菜10克、淀粉水3克。 調(diào)味料：花生油10克、番茄沙司2克、白醋1克、鹽1克。

步驟2

熱鍋倒入花生油，敲入1個雞蛋，待雞蛋在油中炸至金黃色即可。按同樣的方法把剩下的雞蛋都炸好，盛出控油。

步驟3

油鍋倒入少許油，倒入榨菜、番茄沙司、淀粉水、鹽。

步驟4

熬煮變紅后，加入白醋，倒入炸好的雞蛋，煮至湯汁變濃稠。

步驟5

出鍋。