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　　民國(guó)73年(1984年)林秀慧在春水堂從事吧臺(tái)工作，她學(xué)會(huì)調(diào)制飲料，尤其喜歡制作奶茶，采購(gòu)食材時(shí)看到粉圓就會(huì)買一包，又一次她嘗試將粉圓和奶茶結(jié)合在一起，味道非常不錯(cuò)。后來(lái)林秀慧升店長(zhǎng)，想要賣這款奶茶，同事們一起為這杯奶茶取名“珍珠奶茶”，于是這道飲品就這樣流傳開了。

　　臺(tái)灣珍珠奶茶的由來(lái)

　　民國(guó)73年(1984年)，林秀慧進(jìn)入當(dāng)時(shí)四維街、春水堂的前身的「陽(yáng)羨茶行」從事吧臺(tái)工作， 她學(xué)會(huì)調(diào)茶做飲料，尤其鐘情奶茶，隨后升任采購(gòu)，到傳統(tǒng)場(chǎng)采買時(shí)，看到「粉圓」總順手買一包回店里，接著她嘗試讓粉圓與奶茶結(jié)合，一杯杯動(dòng)人口感的珍珠奶茶就這樣誕生。

　　初期，珍珠奶茶有如林秀慧的「私房茶」，只分享老板與同事，因大受好評(píng)，民國(guó)76年林秀慧升任四維店的店長(zhǎng)時(shí)，想賣這款私房茶， 同事們于是一起動(dòng)腦筋為茶飲命名，有人忽發(fā)奇想「奶茶里的粉圓一顆顆像珍珠般」，于是「珍珠奶茶」這個(gè)美麗名號(hào)就這樣叫開了。