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1、將買來的西紅柿洗凈。把西紅柿切簿片，備用。

2、在鍋中放入2大碗水，燒開，將切好的西紅柿片放入。

3、然后等大火燒開了，轉(zhuǎn)中小火，熬至西紅柿皮脫落，用漏勺將皮撈出

4、再加5茶匙鹽，繼續(xù)熬煮西紅柿至濃稠的醬狀態(tài)，關(guān)火，冷涼。

5、將冷涼的西紅柿醬分裝入兩個(gè)備好的玻璃瓶中，蓋緊蓋后，這樣番茄醬就好了，你就把它放入冰箱冷藏室中，隨吃隨用。