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1、食材：鹵牛肉兩塊，紅椒一個，油、鹽適量，生抽少許。

2、把剛鹵的牛肉，撈出放進菜筐里面瀝下水分。

3、然后給鹵牛肉切成片，裝盤待用。

4、紅辣椒洗干凈，去掉辣椒籽，切塊備用。

5、炒菜鍋水份控干 ，倒入菜籽油燒熟。

6、先把紅辣椒到入鍋里炒，放少許鹽。

7、然后把鹵牛肉倒入鍋里炒。

8、最后放少許生抽翻均勻就可以出鍋了。